Concept store design et éco-responsable pour Scarabée Biocoop

Scarabée Biocoop a proposé un projet de taille aux architectes d'intérieur et designers de LISAA Rennes : imaginer deux espaces de vente originaux de produits en vrac, en tenant compte des engagements de la marque et des problématiques futures en matière de nouveaux modes de consommation. Un très beau défi pour leur diplôme de fin d'études.

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Projet suivi par :
  • François Le Gall
    Responsable pédagogique Architecture d’intérieur & Design / Atelier archi-design / Design prod

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Projets de diplôme en architecture d'intérieur et design

Les étudiants en Architecture d'intérieur et design de LISAA Rennes ont répondu à une demande de Scarabée Biocoop, magasins et restaurants bio et éco-responsables en Bretagne.

Un beau partenariat les invitant à conjuguer leurs compétences en design et architecture d'intérieur au service de problématiques très actuelles : allier consommation raisonnée et préservation de l'environnement.

Lundi 2 juillet, dans le cadre de leur exposition de projets de fin d'études, l'équipe Biocoop est venue dans les locaux de LISAA Rennes afin de découvrir les projets réalisés par les futurs diplômés.

Halle et marché extérieur éco-responsables

Biocoop a ainsi demandé aux étudiants de répondre à un sujet d'architecture d'intérieur, en concevant une halle de vente de produits en vrac, dans une démarche zéro déchet. Ce dispositif prend place au sein d'un ancien garage automobile, et propose également des services tels que : espace d’échanges producteurs-consommateur, espace de rencontre culturel et social, petite restauration légère de produits vendus sur place...

Les élèves ont également conçu le design d'un dispositif extérieur de vente en vrac sous forme d'une structure facilement démontable, pouvant se stocker à l'intérieur du magasin. Ces deux espaces sont situés sur le Mail François Mitterrand, en centre-ville de Rennes au cœur d'un quartier émergent.

L'objectif de ces nouveaux espaces de vente et de créer un lien fort entre le consommateur et les services proposés par la marque Biocoop.

Défi design et innovant pour les étudiants

Pour répondre à cette demande, les étudiants ont dû s'interroger sur la résolution d'un paradoxe : comment favoriser une consommation responsable dans un souci de préservation de l'environnement tout en encourageant tout de même la consommation ?

Ils ont également été invités à penser la manière dont la culture du numérique s'invite dans les nouveaux modes de consommation.

Durant la phase conception, les étudiants ont conservé la volumétrie et l'écriture de l'enceinte existante, tout en proposant une modification de la toiture de manière cohérente avec le projet afin d'apporter lumière, captation d'énergie solaire, structure et dynamisme à l'ensemble. Ils ont également défini une matière phare et pris en compte les besoins en termes de vente et de facilité d'approvisionnement.

Pour les étudiants, l’objectif de ce défi est de réinterpréter l'espace de vente afin de développer un dispositif scénographique vivant, dynamique, évolutif et souple en se détachant des codes existants dela distribution classique de vente de produits alimentaires.

Scarabée Biocoop, magasin bio engagé

Scarabée, magasin bio créé à Rennes en 1983, a rejoint le réseau Biocoop en 1987 et les 8 magasins bretons se nomment désormais Scarabée Biocoop. Spécialisé dans la distribution de produits alimentaires biologiques, issus du commerce équitable, d'écoproduits et de cosmétiques, Biocoop se positionne avant tout comme un réseau d’acteurs indépendants, militants et engagés.

Ce partenariat avec les étudiants de LISAA Rennes et la problématique concrète et très actuelle qui leur a été proposée reflètent ainsi les valeurs engagées et innovantes de l'entreprise Biocoop en terme de consommation durable.

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