Réinventer l'épicerie équitable de Nantes: un projet étudiant ambitieux
Dans le cadre de leur 4e année du Mastère Architecture d'intérieur & design à LISAA Nantes, les étudiants ont été confrontés à un défi stimulant: repenser l'Épicerie Équitable de Nantes. Ce lieu, ouvert fin 2019, ne se limite pas à être une simple épicerie, mais un véritable espace de vie, de partage et de découverte de produits locaux, bios et issus du commerce équitable.
Objectifs du projet
Encadrés par Franck Gerno enseignant en Atelier d'Architecture, les étudiants se sont fixés plusieurs objectifs ambitieux pour ce projet de réaménagement. Tout d'abord, équilibrer les zones de stockage et de vente pour une meilleure fluidité. Ensuite, améliorer le confort et l'accessibilité de l'espace cuisine afin de faciliter la préparation des repas. Ils ont également envisagé de faire croître le nombre de couverts quotidiens grâce à la refonte de la mezzanine, tout en valorisant les terrasses internes et externes. De plus, une réflexion approfondie sur la communication globale, incluant la vitrine, l'enseigne et la signalétique, a été menée.
Un lieu de vie et d'échanges:
L'Épicerie Équitable de Nantes dépasse le simple cadre d'une épicerie. C'est un lieu de vie, une cantine, un café, mais aussi un espace d'accueil pour des ateliers écologiques et culinaires variés. Il offre également la possibilité de découvrir des expositions temporaires tout en dégustant des produits locaux et frais. Récemment, l'épicerie a étendu ses activités en proposant un service traiteur pour les événements professionnels et privés.
Un projet porteur de sens
Ce projet de réaménagement de l'Épicerie Équitable de Nantes incarne les valeurs de proximité, de durabilité et de convivialité. Les étudiants de LISAA Nantes ont su répondre aux besoins et aux aspirations de cette coopérative engagée dans une démarche éthique et responsable. En repensant cet espace de vie, ils contribuent à promouvoir le commerce de proximité et à soutenir une consommation plus responsable et respectueuse de l'environnement.
